Más que un descubrimiento, comenzó como un error natural en el proceso de conservación de los vinos que, por diferentes razones, perdían la concentración de alcohol y se volvían agrios. …
Curiosidades MagacínVinagre, acto mágico de la alquimia
Curiosidades MagacínEspecias, El Arte de Sazonar los Alimentos
Desde los tiempos más remotos las especias han sido para el hombre: medicina, condimento y objeto de uso en ritos religiosos y mágicos. Desde los primeros años de la humanidad, …
Curiosidades MagacínAceites comestibles…aliados de nuestra alimentación!!
En tiempos bíblicos el aceite era usado como combustible para lámparas, jabón de aseo personal, medicamento, elemento ceremonial y formaba parte en la elaboración de alimentos. Para los antiguos era …
Curiosidades MagacínSemillas de Lino, Pequeñas y Poderosas!
Hoy queremos hablarles de un súper alimento, que no debe faltar en nuestra despensa ni en nuestra alimentación diaria, las semillas de lino, siendo tan diminutas son el alimento más …
Curiosidades MagacínButifarra, símbolo de la comida popular!!
La Butifarra representa un símbolo en la cultura gastronómica Balear y otras regiones Españolas. Su historia y origen se confunde a través de los años… Es un embutido grueso, a …
Curiosidades MagacínSemillas de Amapola, Flor de Opio!
Son dos las especies de amapola más comunes, y de ellas se usan sus semillas para diferentes usos, la más conocida es la amapola silvestre, de color rojo vivo escarlata …
