La salsa taratur es el clásico acompañamiento de comidas como el shawarma o el falafel, que no son lo mismo sin ella. Muy fácil de hacer y con el sésamo como protagonista, esta salsa puede servir de acompañamiento de infinidad de platos, sopas, carnes, sándwiches, verduras cocidas, y muchos platos más.
Ingredientes:
- 4 cucharadas tahina
- 2 cucharadas de agua
- 2 cucharadas de limón
- 2 pizcas de sal
Preparación:
- Simplemente hay que unir todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Comentarios:
- Estas medidas son para que te quede una salsa espesa como la mayonesa, pero la puedes dejar todo lo líquida que desees agregando más agua, según el uso que le vayas a dar.
- También la puedes hacer con otro tipo de frutos secos como los cacahuetes, usando mantequilla de maní(cacahuete), he incluso también se le puede poner ajo y/o comino en polvo.
