Les puedo asegurar que más de uno guardará esta receta como una de sus favoritas, la verdad es que no sabía como llamarlas porque lo tienen todo, vitamínas, minerales, fibra, son ideales para personas con alergias alimentarias, para quienes hagan dieta, para los niños, como merienda, para deportistas, y una alternativa más sana y natural a las barritas energéticas…. no podrían ser más sanas, y además están muy ricas.
En realidad esta receta sólo tiene 2 ingredientes base, puré de fruta o verdura y cereal como aglutinante, el resto queda de parte de su imaginación, podemos endulzar al gusto y usar miel en lugar de azúcar, agregar frutos secos, semillas, chocolate, especias, etc, lo único que hay que tomar en cuenta es que la cantidad de puré y la de aglutinante deben ser la misma.
Yo las hice con plátano y mijo, pero también puedes hacer una versión salada para usarla como aperitivo acompañadas con queso crema, en este caso usa puré de verdura y pon menos azúcar y un poco más de sal.