Muchos de los platos que conocemos son simplemente una fórmula, si te pongo como ejemplo, una pizza…
El columnista de «El New york times», Mark Bittman publicó: The No-fuss Dessert Generator y Stick’em Up en donde puedes ver un ejemplo de fórmulas de cocina, lo cierto es, que estas son las que normalmente seguimos los cocineros cuando vamos a improvisar.
Puedes hacer mil y un combinaciones, sustituir los ingredientes por otros o simplemetes agregar más ingredientes, pero no sólo con la pizza, existen muchos platos que se pueden formular, a lo largo de nuestro recorrido iré creando fórmulas, para que puedan hacer sus propias creaciones con un toque personal, y usar sus ingredientes preferidos, aunque yo les animaría a innovar probando combinaciones nuevas, nunca sabemos cuando vamos a ser sorprendidos, con un nuevo y maravilloso sabor.
