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Esta receta es de esas que todo el mundo debería aprender a hacer por su versatilidad y sencillez, la puedes usar como base para infinidad de preparaciones o simplemente hacer bollitos con la forma deseada.

Ingredientes:

· 3,5grs de levadura

· 30ml de agua tibia

· 60grs de azúcar

· 1/2 cucharadita de sal

· 50grs de mantequilla

· 90ml de leche

· 350grs harina de fuerza (más extra para amasar y estirar)

· 1 huevo

Preparación:

· En un bowl ponga la levadura con el azúcar y el agua tibia. Déjelo reposar por 10 minutos o hasta que la mezcla tenga espuma.

· Agrege el resto de ingredientes a la mezcla y amase hasta que se forme una masa uniforme y deje reposar unas horas

· Después del reposo vuelve a amasar, divide la masa y da la forma deseada a los panecillos, deja reposar un rato más y hornea 15 minutos a 180*C

Comentarios:

· Si los deseas un poco más dorados por encima píntalos con huevo batido, mantequilla derretida o leche con azúcar antes de hornearlos.

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